野菜料理はいいね ― 2020-08-10
近所でやってたマルシェで大きなズッキーニや大きくて辛くない唐辛子、
カラフルなトマトを購入。
んで、いろいろ調理。
もやしと炒めたり、チーズかけて焼いたり。
久々に作ったスペアリブのお供にも。
たくさん届いてるトマトは、鮭のリゾットのベースにしたり。
牛丼に使うのは、かなりおススメ。
仕上げにカットしたトマトも加えたらなお美味。
うどんでも美味しいよ。
茹でたチンゲン菜に刻んだトマトを和えてしばらく置くと、
ドレッシングいらないくらいに味が滲みる。
九州や本州の長雨や豪雨で、この先の野菜が心配です・・・
うちの健康は野菜でできているだろうからねぇ・・・・
旦那がインフルになった以外では、ワクチン以外で病院に行くことがないので、
娘は風邪を引いて病院に行く友達に驚愕します。
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