娘弁当 16 ― 2021-05-07
連休は楽しましょ。
昨日の残りの本鱒の南蛮漬けがメイン。
下には刻んだ水菜とレタスとキュウリを敷き、水気を取るために鰹節を少々。
玉ねぎと人参とブロッコリーの茎は、一晩経ってさらに馴染んでました。
おにぎりは梅干し＆塩昆布と明太マヨの混ぜ込みわかめ。
卵焼きはハムとスライスチーズと海苔を巻いたものを芯にして焼き、
巻き簾で〆て冷蔵庫へ。
ブロッコリーも前日に茹でておいたので、この日は詰めるだけで済みました。
これからもこういうの増えていったらいいなぁ・・・
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