ムズカシイ2008-03-06

昨日作ったラズベリーのムース。

イマイチだった・・・

普段は『板ゼラチン』を使うんだけど、無くて『粉ゼラチン』で作った。
分量がわかりにくくて、その結果、出来上がりが妙に固い。

口当たりも微妙。


そのうちリベンジ。