My fragment

sweetsってほどじゃないけど、作ってみました。
長いものジンジャーマフィン。

簡単で、栄養価も高い。
一個でお腹も満たされるし、オススメ。
なので、今回はレシピも。


アルミカップ16個分
　長いも　　　　　　　　300g
　ショウガ　　　　　　　大きめの一かけ
　バター　　　　　　　　50g（室温にもどす）
　卵　　　　　　　　　　L玉2個
　砂糖　　　　　　　　　60g
　小麦粉　　　　　　　　200g
　ベーキングパウダー　　5g

※オーブンは200℃に予熱
　
1.　バターをホイッパーでクリーム状になるまで練る。
2.　砂糖を加えて、まんべんなく混ぜる。
3.　溶いた卵を少しずつ入れて馴染ませる。
4.　すり下ろした長いもとショウガを加えてよく混ぜる。
5.　合わせてふるっておいた粉類を加えて、
　　粉っぽさが無くなるまで、よく混ぜる。
6.　アルミカップに8分目くらいまで入れる。
7.　予熱しておいたオーブンで、20〜30分焼く。

焼きたてが美味しくてオススメ。
冷めた時は、レンジに30秒くらいかけると、
モチモチ＆ふんわりが復活。
もちろん冷めても美味しい。