パン: My fragment

パン ― 2008-03-20

今回は、全粒分を40％まで増やして作った。
最終発酵の段階で生地を取り出し、黒ごまと角切りのサツマイモを
全体に練り込んだ。

どっしりしてるけど、口当たりはふわふわのパンが完成。

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このブログについて

水瓶座のAB型･･･天然ドジの変わり者。
'07年、2歳年下の彼と結婚。
翌年の12月1日の朝、37歳で女の子を出産。

2013年5月から、猫も仲間入り。
エジプシャンマウの女の子、名前はdolce。

子育てを中心に、私のかけら【fragment】を綴っています。