豆腐作り講習会: My fragment

ママ友に誘われて、お料理教室に参加してきました。

自然食品のお店とママさんサークル（？）主催のイベントで、
親子連れも多く参加していました。

まずは、実演を見て各テーブルで作る・・・・という進め方。
最初は寄せ豆腐。
豆乳を温めにがりを入れて冷めるまで待つ。

次に油揚げ。
しっかり水切りし、チーズのようになった豆腐を、低温で揚げてから高温でカラッとさせます。
その油を活かして、続いておからドーナツ。
おからと豆乳とホットケーキミックスを混ぜ、スプーンで小さくまとめて揚げます。

それぞれの工程で、子供たちにもたくさん手伝ってもらいました。
揚げ物は、大人が・・・ってかんじで。
いつか娘とも参加したいわ～～～。

お昼は友達とランチ～～と思っていたけど、試食のボリュームはかなりの物になりました。
大豆物は、お腹が膨れるのか、お腹いっぱいになったし。

試食のあとは、使った豆乳やおからを分けてもらったり、
お土産にたくさんの野菜をもらい、大荷物でした。

帰りには、サツエキのお店を覗いたり、お茶したり・・・・・
いつもなら娘達がそばにいるけど、ゆっくりと久しぶりにママ友ともたくさんしゃべりました。

出かけたら買おうと思っていた、タイヤのついたショッピングバッグも購入し、
かなり重くなっていたお土産もスッキリ収まり、楽に帰宅。

さて・・・このお野菜たちをどういう風に食べようか。
考えるのも楽しみでした。