おかずパン ― 2008-03-17
先週末に作ったパン。
オニオン&ベーコン&チーズ入り
出来上がりの2時間前の、発酵時間始めの頃に生地を取り出して
25cm×20cmくらいに伸ばして、具材を敷き詰めてくるくる巻いて
4等分に切り、再びケースへ戻す。
焼いてる時からいいにおいがしてた。
今回は、黒こしょうをたっぷりまぶしてチーズもたくさん入れて
さらに粉チーズもかけてから巻き込んだ。
こんなに入れてちゃんと膨らむか不安だったけど、
いい感じに出来上がった。
生地に練り込む時は、50gくらいまでしか具は入れれないから
この方がおかずパンには向いているってことがわかった。
ワインにも合いそうなパンができた。
オニオン&ベーコン&チーズ入り
出来上がりの2時間前の、発酵時間始めの頃に生地を取り出して
25cm×20cmくらいに伸ばして、具材を敷き詰めてくるくる巻いて
4等分に切り、再びケースへ戻す。
焼いてる時からいいにおいがしてた。
今回は、黒こしょうをたっぷりまぶしてチーズもたくさん入れて
さらに粉チーズもかけてから巻き込んだ。
こんなに入れてちゃんと膨らむか不安だったけど、
いい感じに出来上がった。
生地に練り込む時は、50gくらいまでしか具は入れれないから
この方がおかずパンには向いているってことがわかった。
ワインにも合いそうなパンができた。
今日のお弁当 ― 2008-03-18
平日は、彼のお弁当を作ることから始まる。
開けたときにちょっと楽しくなるように作りたいね。
写真に残したら、自分にもいい参考になると思って、
時々載せていきます。
今日のお弁当
鶏胸肉のソテー
(ソースと粉チーズで味付け)
こんにゃくとさつま揚げの煮物
(前日のおでんの残り)
赤ウインナー
かにかま入り卵焼き
レタスのサラダ&ミニトマト
ご飯&梅干し
開けたときにちょっと楽しくなるように作りたいね。
写真に残したら、自分にもいい参考になると思って、
時々載せていきます。
今日のお弁当
鶏胸肉のソテー
(ソースと粉チーズで味付け)
こんにゃくとさつま揚げの煮物
(前日のおでんの残り)
赤ウインナー
かにかま入り卵焼き
レタスのサラダ&ミニトマト
ご飯&梅干し
ランチビュッフェ ― 2008-03-18
今日は、友達と札幌プリンスホテルのランチビュッフェへ。
前にしていたバイト先で知り合って、年も近くてお酒が好き
っていう共通点もあって、すぐに仲良くなり今に至る。
お互い何でも言い合えるような、数少ない友達の一人になった。
彼女は、昨日まで不定期のいつものバイトがあったから、
休みになったら行こうねって言っていた。
お昼前に着いて、隅々まで食べた。
普段はあんまり食べないんだけど、たくさんしゃべったからか
どんどん進む。
デザートまで食べたところで、約2時間くらい過ぎてた。
そのあと、札幌駅の方まで腹ごなしに歩く。
1.5kmくらいあったかな。
でも、しゃべりながらだと距離もあんまり感じなかった。
陽射しがあったかくて、雪もほとんど無かったから、
歩きやすかったし。
来月、私たちの結婚パーティをする。
もちろん彼女にも来てもらう。
そのときに着てくる洋服の下見をしたいというので、
一緒に見て歩く。
人ごみはなんだか久しぶり。
一通り見て歩いて、気に入ったのを見つけれたみたいなので、
お茶を飲みながら一休み。
今度は、パーティの日だね!って解散。
・・・・・家に着いたら、脚が筋肉痛なことに気づいた・・・
久しぶりに笑ってしゃべって楽しかった。
前にしていたバイト先で知り合って、年も近くてお酒が好き
っていう共通点もあって、すぐに仲良くなり今に至る。
お互い何でも言い合えるような、数少ない友達の一人になった。
彼女は、昨日まで不定期のいつものバイトがあったから、
休みになったら行こうねって言っていた。
お昼前に着いて、隅々まで食べた。
普段はあんまり食べないんだけど、たくさんしゃべったからか
どんどん進む。
デザートまで食べたところで、約2時間くらい過ぎてた。
そのあと、札幌駅の方まで腹ごなしに歩く。
1.5kmくらいあったかな。
でも、しゃべりながらだと距離もあんまり感じなかった。
陽射しがあったかくて、雪もほとんど無かったから、
歩きやすかったし。
来月、私たちの結婚パーティをする。
もちろん彼女にも来てもらう。
そのときに着てくる洋服の下見をしたいというので、
一緒に見て歩く。
人ごみはなんだか久しぶり。
一通り見て歩いて、気に入ったのを見つけれたみたいなので、
お茶を飲みながら一休み。
今度は、パーティの日だね!って解散。
・・・・・家に着いたら、脚が筋肉痛なことに気づいた・・・
久しぶりに笑ってしゃべって楽しかった。
今日のお弁当 ― 2008-03-19
お弁当って作るの楽しいけど、ネタ切れが心配・・・
今日のお弁当
タラのムニエル
ほうれん草&ちくわ&しめじの炒め物
サツマイモの甘煮
ネギ入り卵焼き
レタス&トマトのサラダ
ご飯&梅干し
今日のお弁当
タラのムニエル
ほうれん草&ちくわ&しめじの炒め物
サツマイモの甘煮
ネギ入り卵焼き
レタス&トマトのサラダ
ご飯&梅干し
パン ― 2008-03-20
今回は、全粒分を40%まで増やして作った。
最終発酵の段階で生地を取り出し、黒ごまと角切りのサツマイモを
全体に練り込んだ。
どっしりしてるけど、口当たりはふわふわのパンが完成。
最終発酵の段階で生地を取り出し、黒ごまと角切りのサツマイモを
全体に練り込んだ。
どっしりしてるけど、口当たりはふわふわのパンが完成。
今日のお弁当 ― 2008-03-21
ちょっと洋食で。
5品は作りたいんだけどなぁ・・・
今日のお弁当
マカロニのケチャップ和え(粉チーズとパセリ添え)
ブロッコリー&トマト
一口トンカツ
卵焼き
梅干し&ご飯
5品は作りたいんだけどなぁ・・・
今日のお弁当
マカロニのケチャップ和え(粉チーズとパセリ添え)
ブロッコリー&トマト
一口トンカツ
卵焼き
梅干し&ご飯
今日のお弁当 ― 2008-03-25
毎日作っていても、写真に残せそうな物が少ない・・・
日々精進。
今日のお弁当
さつま揚げとインゲンの炒め煮
サツマイモのバター和え
にんじんのグラッセ
卵焼き(小エビ入り)
ブロッコリー
梅干し&発芽米入りご飯
日々精進。
今日のお弁当
さつま揚げとインゲンの炒め煮
サツマイモのバター和え
にんじんのグラッセ
卵焼き(小エビ入り)
ブロッコリー
梅干し&発芽米入りご飯

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