おかずパン2008-03-17

先週末に作ったパン。
オニオン&ベーコン&チーズ入り

出来上がりの2時間前の、発酵時間始めの頃に生地を取り出して
25cm×20cmくらいに伸ばして、具材を敷き詰めてくるくる巻いて
4等分に切り、再びケースへ戻す。
焼いてる時からいいにおいがしてた。

今回は、黒こしょうをたっぷりまぶしてチーズもたくさん入れて
さらに粉チーズもかけてから巻き込んだ。

こんなに入れてちゃんと膨らむか不安だったけど、
いい感じに出来上がった。
生地に練り込む時は、50gくらいまでしか具は入れれないから
この方がおかずパンには向いているってことがわかった。

ワインにも合いそうなパンができた。

今日のお弁当2008-03-18

平日は、彼のお弁当を作ることから始まる。

開けたときにちょっと楽しくなるように作りたいね。
写真に残したら、自分にもいい参考になると思って、
時々載せていきます。


今日のお弁当
 鶏胸肉のソテー
 (ソースと粉チーズで味付け)
 こんにゃくとさつま揚げの煮物
 (前日のおでんの残り)
 赤ウインナー
 かにかま入り卵焼き
 レタスのサラダ&ミニトマト
 ご飯&梅干し

ランチビュッフェ2008-03-18

今日は、友達と札幌プリンスホテルのランチビュッフェへ。


前にしていたバイト先で知り合って、年も近くてお酒が好き
っていう共通点もあって、すぐに仲良くなり今に至る。
お互い何でも言い合えるような、数少ない友達の一人になった。

彼女は、昨日まで不定期のいつものバイトがあったから、
休みになったら行こうねって言っていた。

お昼前に着いて、隅々まで食べた。
普段はあんまり食べないんだけど、たくさんしゃべったからか
どんどん進む。
デザートまで食べたところで、約2時間くらい過ぎてた。

そのあと、札幌駅の方まで腹ごなしに歩く。
1.5kmくらいあったかな。
でも、しゃべりながらだと距離もあんまり感じなかった。
陽射しがあったかくて、雪もほとんど無かったから、
歩きやすかったし。

来月、私たちの結婚パーティをする。
もちろん彼女にも来てもらう。
そのときに着てくる洋服の下見をしたいというので、
一緒に見て歩く。

人ごみはなんだか久しぶり。

一通り見て歩いて、気に入ったのを見つけれたみたいなので、
お茶を飲みながら一休み。

今度は、パーティの日だね!って解散。


・・・・・家に着いたら、脚が筋肉痛なことに気づいた・・・
久しぶりに笑ってしゃべって楽しかった。

今日のお弁当2008-03-19

お弁当って作るの楽しいけど、ネタ切れが心配・・・


今日のお弁当
 タラのムニエル
 ほうれん草&ちくわ&しめじの炒め物
 サツマイモの甘煮
 ネギ入り卵焼き
 レタス&トマトのサラダ
 ご飯&梅干し

パン2008-03-20

今回は、全粒分を40%まで増やして作った。
最終発酵の段階で生地を取り出し、黒ごまと角切りのサツマイモを
全体に練り込んだ。

どっしりしてるけど、口当たりはふわふわのパンが完成。

今日のお弁当2008-03-21

ちょっと洋食で。
5品は作りたいんだけどなぁ・・・


今日のお弁当
 マカロニのケチャップ和え(粉チーズとパセリ添え)
 ブロッコリー&トマト
 一口トンカツ
 卵焼き
 梅干し&ご飯

今日のお弁当2008-03-25

毎日作っていても、写真に残せそうな物が少ない・・・
日々精進。


今日のお弁当
 さつま揚げとインゲンの炒め煮
 サツマイモのバター和え
 にんじんのグラッセ
 卵焼き(小エビ入り)
 ブロッコリー
 梅干し&発芽米入りご飯