娘弁当 19 ― 2021-05-13
肉野菜炒め弁当。
脂っぽくなったり、固くなったりするのを防ぐべく、牛コマは塩を入れたお湯で下茹で。
野菜を切るのとこれを前日にしておけば、朝は炒め合わせて焼き肉のタレを絡めるだけ。
タレをかけすぎるとべちゃべちゃになるのでマキシマムを先に少ししたら、
思ったよりも味が薄かったらしい。仕上げにする方がいいかも。
ポテサラには燻製マヨを足して完成。
今回使った卵カッター。
いつからあるかわかりません。
色から見ても、たぶん昭和。
子供のころにうちにあった冷蔵庫や洗濯機は、みんなこんな色でした。
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