娘弁当53 ― 2021-09-01
コロナ禍になってから、一日一日というより、ひと月、一年が過ぎるのが早く感じてます。
なんでだろ・・・？
そんなこんなで、もう9月。
昨日のうちに焼いて余分な脂を落とした鶏もも肉。
朝は仕上げ焼きとタレを絡めるのみ。
鶏の照り焼き（スイートチリソース＆すき焼きのタレ）
ピーマンとナスは仕上げ焼きでも出た脂でソテー
キャロットラペ
とうきび
お弁当にとうきびは、歯にはさまるからとちょっと言われますが、
貴重な黄色なので、この時期は関係なしに入れます。
娘弁当54 ― 2021-09-02
今までで、猛暑の期間としては一番長かったと感じた今年の夏。
ちょうど夏休みになってお弁当を作ることがなかったのが救いかな。
涼しくなって入れたものの一つ、サラダ。
保冷剤入れてもちょっと悩んでたのよね。
ニンジン増し増し肉巻き
レンコンサラダ（セロリ、水菜、レタス、ブロッコリー、トマト）
味玉（燻製マヨ＆めんつゆ）
クリームコロッケ
やっと冷食のコロッケ終了。
今度は何を買ってみようかな。
娘弁当55 ― 2021-09-03
旦那さんリモートワークにつき、娘弁当のみ。
なので、焼きそば弁当。
鰹節＆野菜多めの焼きそば
カボチャサラダ+チーズトースト
ブロッコリー、トマト、ゼリー
カボチャサラダは普通に入れる予定だったけど、ちょっと緩めだったので、
昨日焼いた食パンを一口大に切って塗って、チーズを乗せて軽くトースト。
なかなか良かったらしい。
娘弁当56 ― 2021-09-06
今週は月曜と金曜のみ。
残りは期末テストなので3時間で帰宅。
前後期の期末ね。
学期末テストという体制にはならない分、範囲が広そう。
娘の学校特有の、【キリスト教倫理】なんてのもあるみたい。
（略してキリン・・・・）
チーズハンバーグ（下にキャベツで底上げ）
みやこカボチャのソテー（軽く塩を振って焼くだけで美味し）
レンコンのきんぴら
枝豆春巻き
旦那さんのは隙間ができたのでゼリー
娘にはうめこ
旦那さんにはゆかり
ハンバーグの下にしみ込ませたはずのケチャップには気付かなかったらしい・・・
たっぷり野菜のチーズ焼き ― 2021-09-07
夏野菜は色とりどりで旨味も濃くて、素材の美味しさが際立つけど、
今年は猛暑のせいかいつも以上に濃い気がする。
そんな夏野菜を使って料理。
ズッキーニとなすはマヨネーズで和えて
パプリカ（赤、黄）
ジャガイモ
玉ねぎ
ベーコンとソーセージをにんにくバターで炒めたところに、
野菜を合わせて炒めてしばし蒸し焼き。
仕上げに、ドライトマトとケッパーのオイル漬けをさっと和える。
耐熱皿に入れて、シュレッドチーズをたっぷり乗せて焼く。
あと何回作れるかな？
本好き ― 2021-09-08
文字が読めるようになる前から本が好きな娘。
小学生の時は青空文庫ばっかりだったけど、やっといろいろ読むようになりました。
・・・・・・けどね・・・・・・・・
不思議なラインナップ。
ハードカバーのハリーポッターは、パパの。（ほかに何冊かあり）
カバーがかかっているのは、ハリーポッターの新刊。
ラベルの付いてるのは学校で借りたもの。
まぁ・・・・蔵書数がかなりあるので、いろいろ読んでみたらいいさ。
娘弁当57 ― 2021-09-10
ちょっと豪華なお弁当。
昨日の晩御飯に、鰻とゴボウの炊き込みご飯を作ったのでスライド。
娘のは真ん中にもカットした鰻と錦糸卵を。
わかめとカニカマのサラダ
カボチャとベーコンの蒸し焼き
旦那さんの薬味は別容器で。
＋シュウマイとトマト
日曜までのはずだった緊急事態宣言が月末までに延長されることになりました。
まぁ、やっぱりって感じだよね。
来週から再開予定のはずだった部活もまた止まるかな。
短縮授業もそのままだろうし。
担当楽器を持って帰ってきてるから家でも練習できるけど、
みんなで練習する方が上手くなるよね。
始まって累計日数でも、まだ2週間あるかどうか。
こんな状態が続くなんてね・・・・
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