娘弁当68 ― 2021-10-01
火曜日は休みだったけど、明日もあるので今週はダルい。
しかも金曜日は、1時まで仕事して寝入ったころに起きるからなおダルい。
そんな時は、フライパンは一切使わずにレンジやトースターでの温めと作り置きを詰める。
ヒレカツ
かぼちゃの煮物
春雨サラダ（わかめ、キュウリ、ニンジン、カニカマ）
キャンディチーズ
最近知ったカボチャの煮物の作り方は、簡単で出来がいい。
カットして皮を下に鍋に並べて砂糖をまぶして2時間ほど放置。
水分が出たら調味料や水を足して15分くらい煮る。
それだけで、煮崩れせずにホクホクの煮物になりました。
カボチャって、調理してみてから水っぽかったり、ハズレがわかるけど、
そういうのもいい感じでできそう。
娘弁当69 ― 2021-10-04
娘のお弁当、主食の炭水化物を少し減らすことに。
学校生活に慣れて、カロリーもちょっと取りすぎ感が・・・
その分野菜多めに。
鶏ハムのピカタ
春巻き
キャロットラペ
パプリカ、ズッキーニのマヨ炒め
おにぎりは梅干し
娘のご飯の量は、今までの約半分。
娘弁当70 ― 2021-10-05
今日はね、とっても凹みました・・・・
前に入れたおでん、美味しかった～また入れてって言ってたから、
今回も昨日のをスライドさせたんだけど、温かくないから美味しくないってさ・・・
そりゃぁ温かいほうがいいかもしれないけど、お弁当用には別にして、
冷めてからが美味しいように工夫してたんだけどね。
そろそろスープジャーを買う予定だけど、超猫舌だから、
持っていったら熱いって文句言いそう。
おでん（三角しのだ、レンコン揚げ、ちくわ、ひじきがんも、しらたき、結び昆布）
キャロットラペ
大学芋
娘弁当71 ― 2021-10-06
凹んでるのは収まってないけど、負けた感じがするので作ったよ。
チーズハンバーグ
ピーマンとシメジのマヨ炒め
スティックポテト
キャロットラペ
ブロッコリー
カレーコロッケ
結局ね、私の作ったもので自分の身体ができていて、健康なのもそのおかげと、
早いとこ自覚しろ～～～～～～！！！！！！
娘弁当72 ― 2021-10-07
今日は娘弁当のみ。
前に入れた塩鮭がかなりしょっぱかったらしい。
同じ売り場で買った残りもそうだろうと、ちょっとひと手間。
水につけて解凍＆塩抜きをして、5分ほど茹でてからほぐしました。
バターで炒めた小松菜と、レンチンいり卵は味付け無しで。
三色丼（鮭、小松菜、いり卵）
ごぼうサラダ（ごぼう、ニンジン、キュウリ）、トマト
ピーマンのすり身詰めとすり身団子（焼き肉のタレ）
娘弁当73 ― 2021-10-09
今月から始まった土曜講習。
月に2回ほどあるので、午後の部活も合わせて普通に登校。
ってことでお弁当もあり。
娘の分だけの時は、その時にしか作らないメニューで。
今回はパスタ。
ナポリタン（ソーセージ、ピーマン、トマト、玉ねぎ）
サラダ（大根、ニンジン、キュウリ、レタス、水菜）
いももち揚げ
私たちは近所でラーメン。
外食もラーメンも、いつ以来か・・・？
ザンギとご飯は旦那さんとシェア。
ピアノ発表会 ― 2021-10-10
年に一度の発表会。
今年はいつもの時期にできました。
今回のソロは、ドビュッシーのケークウォーク。
この手のを選ぶとは思っていなかったけど、楽しんで練習できてたからいいか。
体つきも変わって、衣装選びが難しい・・・・
私はいつものように、ちょこちょこお手伝い。
他の生徒さんたちのママたちとも、久しぶりに会ってお喋りして、
少しリフレッシュできました。
人と話すと楽しいけど、反動でドッと疲れるようになったのは、
コロナで人と会わなくなったからかな。
晩御飯はお鍋。
ほとんどの準備は出る前にしたので、煮込むだけ。
西友のPBシリーズは面白いものが多くて、選ぶのも迷っちゃうくらい。
今回は初のチーズ鍋。
スープ自体は意外とあっさりしてて、最後に足すシュレッドチーズでコクを出す感じ。
おススメは豚肉だったけど、鶏団子をチョイス。
お団子の方が味が滲みるし、食べやすそうで入れてみたけど、これがよく合う～
野菜もたっぷり入れていただきました。
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