二日目は肉巻きに ― 2022-01-09
さすがに全部は食べきれないお肉。
どうやって調理しようかと悩んで、肉巻きにすることに。
一枚がまな板くらい大きいから巻くのも大変でした。
（昨日のすき焼きには4等分に切って使いました。）
広げたお肉に千切りキャベツを乗せて巻き巻きして、
表面に焼き目を付けて一口大にカット。
テーブルでミニホットプレートを使って仕上げ焼き。
熱々で食べれるし、一緒に温めてるパンに肉汁を付けることもできる。
副菜には長いもとブロッコリーのチーズ焼き。
友だちにもらった長いもは味が濃く、しっかり詰まった感じなのもいい。
シュレッドチーズとマヨを乗せて焼くだけなので簡単だしね。
たまにいいものを食べるのは、心身にいいね。
娘弁当127 ― 2022-01-17
今日から三学期。
土曜日に講習で登校しているけど部活もなく午前で終わったので、
お弁当は今日から。
ひと月近く早朝に作ってなかったからか、微妙に手順が悪い・・・
チーズハンバーグ
ピーマンとナス炒め
ピクルス（パプリカ、セロリ）
赤ウインナー
ゆで卵
旦那さんのは詰めるの楽だけど、娘のにかなり手間取る・・・
先週の旦那さん弁当。
豚の生姜焼き
ピーマンとナスと人参炒め
卵焼き
ブロッコリー、トマト
・・・・・ピーマン＆ナスを炒めるの多いかも。
味付けは毎回変えてるからいいか。
娘弁当128 ― 2022-01-18
今日から朝練に行くので30分早く出ると言う。
お弁当は6時半には出来上がってるように作っているから、
まぁ・・・・大丈夫でしょう。
それでもテンポ上げてかなきゃね。
具だくさん味噌汁（サツマイモ、白菜、ニンジン、ベーコン）
梅干しおにぎり
いつからか、サツマイモのお味噌汁が好きな娘。
甘みで満足度も高いからか、お弁当には向いてるかも。
娘弁当129 ― 2022-01-19
いつもの早起きの時間になって、とても眠い・・・
私の仕事の時間は変わることがないので、日付をまたいでの日はなおさら。
日の出がいまだ7時過ぎで暗いのもあるのよね。きっと。
三色丼（鶏そぼろ、甘めいり卵、小松菜炒め）
ピクルス、ブロッコリー
旦那さんにはゼリーも。
早く自然光で写真が撮りたい。
私の目が光に弱く、彩度＆光量低めで家じゅうほとんど電球色なので、
写真があまりキレイに撮れないのよ。
娘弁当130 ― 2022-01-20
テンポアップしてのお弁当作りは、終わった後に疲れる・・・
明るかったら気分も上がるけど、日の出が遅いのはまだ続くのね。
塩鮭
鶏カツ
ピーマン&シメジ炒め
卵焼き
ピクルス
ブロッコリーが高かったけど、ロマネスコが安かったので久しぶりに購入。
この形、好きだわ～。
恐竜みたいなのもいいよね。
変色も気にならないので、さっそくピクルスに。
馴染み具合も食感もいい感じにできました。
娘弁当131 ― 2022-01-21
一番キツイ金曜日。
できるだけ昨日のをスライドで。
クラムチャウダー（カボチャ、レンコン、ニンジン、玉ねぎ、コーン、小松菜、ベーコン、アサリ）
パンを付けようと思ったけど、部活もあるし腹持ちのいいおにぎりを。
梅干しはさすがに合わないので、混ぜ込みわかめで。
昨日はそば粉を入れて焼いたパンでいただきました。
上にちょっとだけゴマを。
そば粉の効果なのか、中はしっとり目に焼きあがります。
甘酒 ― 2022-01-23
今年も近所の酒屋さんで大信州の酒粕を購入。
今回はちょっと多めに、200ｇずつに分けて冷凍。
ちょい足しが好きで、今回はココアを少し。
生姜も入れるとあったまっていいのよ。
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