娘弁当 18 ― 2021-05-12
今日は丼弁当。
醤油とみりんとお酒に漬けこんでから冷凍保存していた生ホッケ。
解凍してから小麦粉をまぶしてムニエルにして、すき焼きのたれを絡めて蒲焼に。
ピーマンとナスはゴマ油で炒めてから、めんつゆと生姜に絡めて煮浸しにして、
昨日のうちに冷蔵庫へ。寝かせた方が美味しいからね。
卵焼きは口直しになるように味は薄め。
旦那さんの分は、娘用に買った器で。
中割れにして、下まで美味しく食べれるようにしました。
娘は生のネギが、辛いとちょっと苦手なので、海苔をたっぷりと。
昨日と今日、お弁当と一緒に娘のお昼を作っておいたけど、楽でいいかも。
合わせようと頑張ると、きっとだんだんツラくなるから、今回はこれで行ってみよう。
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