すき焼き ― 2022-01-08
毎年会社関係の忘年会で何かもらってくる年末。
今年もコロナ禍ということもあり、やっても打ち合わせに託けた感じ。
今年は目録をもらって、はがきを出して後日というもの。
選んだのは飛騨牛のすき焼き肉1ｋｇ。
2～3か月かかるとあったけど、2週間くらいで届きました。
1ｋｇって自分じゃ買わないよねぇ～
久しぶりのすき焼きは、やっぱり野菜たっぷり。
長ネギ、シイタケ、ごぼう、白菜、ニンジン、大根、焼き豆腐、しらたき、三角しのだ。
野菜の隙間で肉を焼く。
すぐに脂が溶けて食べごろに。
その旨味を野菜が吸って、さらに美味しい。
お腹いっぱい贅沢にいただきました。
サンテミリオンの赤ワインも合う～♪
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