さっぱり親子丼 ― 2021-08-05
親子丼、好きなんだけど自分ではうまく作れません。
たまごの日の通し具合が、ホントに難しい。
卵料理の難しさよね。
そんな中でも今回は上手くいった方かな。
鶏モモ肉は、皮目からしっかり焼いて脂を落としてパリパリに。
仕事がある日でも焼いておくと旦那さんが帰ってきた後にすぐに作れる。
上に乗せてるのは梅シソ。
梅干しをたたいて、千切りにした大葉と混ぜてみました。
少しずつ好みで付けながら食べます。
これがかなり好相性♪
するする食べれちゃいます。
旦那さんからは、お弁当にもいいんじゃない？とも。
今度、やってみようかな。
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